|
|
Kip Massala Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet
2 el massala / kerriepoeder
1 ui
2 teentjes knoflook
1 lombok
1 tomaat
peper en zout o.s.
water
Voorbereiding:
Snij kip in vierkante blokjes
versnipper ui en knoflook
snij lombok en tomaat in vieren
Bereidingswijze:
Kook de rijst in een pan met water. zorg dat dat je droogkookrist gebruikt, zodat het binnen 10 min klaar staat.
begin met olie in een pan te doen om ui en knoflook te fruiten, zodat deze een gelige kleur krijgt.
dan mag massala, tomaat, lombok, peper en zout worden toegevoegd, zodat je een lekkere donkerdere sausje krijgt.
dan doe je de blokjes kip erbij
dit geheel bak je tot het geelbruin is
dan doe je er een kopje water bij voor de saus.
tot slot voeg je er nog wat peper en zout bij op smaak.
|
|
|